A la Belote, avant chaque donne, le joueur placé à gauche du donneur est tenu de couper le paquet de cartes de telle manière que le plus petit des deux paquets ainsi constitués contienne au moins deux cartes. Par contre, le brassage des cartes est facultatif. Il est cependant conseillé de mélanger soigneusement, ce qui aura pour effet.de limiter la présence de l'As troisième à l'atout, hantise du beloteur.